Menü
Az ízek tökéletes szimfóniája. Limitált kávé!
Évente nagyon-nagyon sok kávét degusztálunk, és néha rátalálunk egy igazi különlegességre, mint amilyen ez a kosztarikai kávé. Túlzás nélkül, ez a kávé az eddigi specialty kávé kínálatunk top 3-as listájába tartozik.
A Canet farm, Kosztarika egyik legmagasabban fekvő farmja, amely lényegében egy esőerdő. A kávécserjék gazdag flórával és faunával körülvéve növekednek, amely a gazdag ízvilág egyik alappillére.
A farmon belül található a 1,5 hektáron elterülő chopin microlot, ahol ez a kísérleti feldolgozású kávé készült. A kávécseresznyéket majdnem csak a kiszáradásuk előtt szüretelték, majd félig mosott (honey) módszerrel dolgozták fel. A kávécseresznyék magas cukortartalommal rendelkeznek, ennek köszönhetően egy nagyon édes kávé a végeredmény.
A feldolgozás összetettsége és igényessége miatt a microlot évente csupán 500kg zöld kávébabot termel. Szerencsére nekünk sikerült megkaparintanunk a termés felét. Ha szeretné megtapasztalni egy csészében az ízek tökéletes szimfóniáját, kóstolja meg a Chopint.
100 % Arabika kávé
Specialty grade kávé
Pörkölés árnyalata: City +
Csomagolás: 200 g (szemes kávé)
Ingyenes kézbesítés 17000 Ft
feletti megrendelés esetén
5% kedvezmény minden kávéra regisztrált vásárlóknak!
TURBOSHOT
45g italhoz 20g kávé
Extrakció 20 másodperc / onnantól számítva,hogy elkezd kifolyni a karból a kávé/
A MI AJÁNLÁSUNK
50g italhoz 20g kávé
Extrakció 25-28 másodperc / onnantól számítva,hogy elkezd kifolyni a karból a kávé/
A kávé aromája nagyon édes, vaníliás-rumos. Teste közepesen erős, teás. Ízében minimális savassággal a mazsola és a méz édessége dominál, amelyet az érett piros szőlő tónusai kísérnek az alkoholos fermentáció enyhe aromájával. Lecsengése a tejcsokoládé ízjegyeit hordozza magában.
A Caturra és F1 variánsú kávécserjéket Tarazzu térségben termesztik 1800 m tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket raisin honey módszerrel dolgozzák fel. Kézi szüret és válogatás, 2024.
Régió: Tarrazu
Farm: Finca El Canet
Variáns: Caturra, F1-Milenio
Feldolgozás: Raisin honey
Magasság: 1800 m tengerszint feletti magasságban
Szüret: kézi, 2024
COFFEEIN Slovensko s.r.o.
Vajanského 12,
93601 Ipolyság,
Pál András
+36 70 213 7773
info@coffeein.hu
